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| Autor: | Jule1986 [ 14.01.2005, 19:48 ] |
| Betreff des Beitrags: | Böhmischer Mohnkuchen |
Böhmischer Mohnkuchen Zutaten und Zubereitung: 125 g Butter 125 g Zucker 1 Prise Salz Diese Zutaten schaumig rühren, nacheinander 4 Eigelb zufügen. 125 g Zitronat 75 g Schokolade Diese Zutaten fein zerkleinern, zusammen mit 125 g feingemahlenem Mohn unterrühren. Zum Schluß 4 Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unterheben. Den Teig in eine gefettete, ausgemehlte Springform oder Rehrückenform füllen. Im vorgeheizten Ofen backen, abkühlen lassen. Bei 175 ° C ca. 70 Minuten backen. 100 g Puderzucker und 3 Eßl. Slibowitz oder Wasser verrühren. Den Kuchen damit überziehen. Mit Schokoraspeln bestreuen. |
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