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| Bananenkranz mit Schokoladenguss https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=689&t=12290 |
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| Autor: | Heimi [ 02.02.2007, 11:29 ] |
| Betreff des Beitrags: | Bananenkranz mit Schokoladenguss |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3 Titel: Bananenkranz mit Schokoladenguss Kategorien: Backen, Kuchen Menge: 1 Rezept 4 Eier 150 Gramm Weiche Butter 150 Gramm Zucker 1 Vanillezucker 100 Gramm Zartbitterschokolade, gehackt 4 Vollreife Bananen 2 Essl. Rum 250 Gramm Mehl 2 Teel. Backpulver 50 Gramm Gehackte Haselnüsse 200 Gramm Vollmilchkuvertüre 50 ml Sahne ============================ QUELLE ============================ Meggie`s Rezeptbrief 88 -- Erfasst *RK* 02.02.2007 von -- Christa Gabler Eier trennen. Weiche Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren, Eigelb nach und nach unterrühren. Schokolade, die mit einer Gabel zerdrückten Bananen und den Rum unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren, ebenfalls die Haselnüsse. Eiweiß sehr steif schlagen und unterheben. Die Masse in eine gefettete Kranzform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°, Umluft 160° 50 - 60 Minuten backen. Den Kuchen in der Form auf einem Kuchengitter etwas abkühlen lassen, anschließend aus der Form stürzen. Die Kuvertüre im Wasserbad unter Zugabe von Sahne schmelzen und den Kranz damit überziehen. Glasur fest werden lassen. ===== |
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