Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3

Titel: Donaueschinger Kaffeeklatsch
Kategorien: Backen, Kuchen, Kirsche, Haselnuss
Menge: 1 Kuchen

200 Gramm Butter
180 Gramm Zucker
4 Eier, getrennt
125 Gramm Haselnuesse
125 Gramm Mehl
1 Teel. Zimtpulver
1 Teel. Backpulver
100 Gramm Mokkaschokolade
2 Essl. Rum
450 Gramm Ensteinte Sauerkirschen

============================ QUELLE ============================
-- Erfasst *RK* 04.07.1998 von
-- Ilka Spiess

Butter mit Zucker schaumig ruehren, nach und nach Eigelb zugeben.
Nuesse mit Mehl, Zimt und Backpulver mischen und unterruehren.
Schokolade im Wasserbad schmelzen, Rum zufuegen und unter den Teig
ruehren. Eiweiss zu steifem Schnee schlagen und unterheben. Den Teig
in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform (35 cm) fuellen und die
abgetropften Kirschen darauf verteilen.

Backzeit: 15 Min. bei 160 Grad; (Gas Stufe 1) dann 35 Min. bei 190
Grad; (Gas Stufe 3) Den Kuchen noch 10 Min. im abgeschalteten
Backofen stehen lassen.

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