Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Ameisenhaufen mit Birnen
Kategorien: Backen, Kuchen
Menge: 1 Rezept

1 kg Birnen in Viertel, entkernt, geschält, die
-- Oberfläche mit einer Gabel eingeritzt
In Zitronensaft mariniert
150 Gramm Rama
100 Gramm Zucker
3 Eier
200 Gramm Mehl
50 Gramm Stärke
2 Teel. Backpulver
Etwas Mineralwasser
100 Gramm Mohnback mit 2 El Birnensaft glattgerührt

============================ QUELLE ============================
-- Erfasst *RK* 23.11.2006 von
-- Christa Gabler

Rama, Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln zufügen. Mehl,
Backpulver und Stärke gesiebt abwechselnd mit etwa Mineralwasser
zurühren, sodass ein geschmeidiger Teig entsteht. Die Masse teilen.
Unter 1 Teil das Mohnback rühren. Diese Masse in eine mit Backpapier
ausgelegte Springform ca. 30cm Durchmesser streichen. Den hellen
Teig darüberstreichen. Mit einer Gabel leicht unterziehen. Die
Birnen darauf verteilen. Backtemperatur: 180C, Backzeit ca. 50 min.

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D.h. im Rezept müsste es statt Äpfel eigentlich Birnen heißen?

Ich habe es schon geändert.