Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Der Singende Kuchen
Kategorien: Modekuchen
Menge: 1 Rezept

============================ ZUTATEN ============================
1 Tasse Butter
2 Tassen Braunen Zucker
1 Tasse Rosinen
2 Teel. Zimt
2 Riegel geschmolzene Blockschokolade
3 Eier in Eiweiß und Eigelb getrennt
1 Tasse Erdbeermarmelade
1 Tasse Gehackte Nüsse
1 Teel. Nelkenpulver
4 Tassen Gesiebtes Mehl
2 Teel. Backpuler mit 1 Tasse Buttermilch gemischt

============================ QUELLE ============================
von einer Bekannten
-- Erfasst *RK* 24.09.2003 von
-- Christa Gabler

Butter und Zucker schaumig rühren Eigelbe zufügen und weiter rühren.
Geschmolzene Schokolade einrühren und weiterrühren Rosinen einrühren
Zimt, Nelken und Mehl einrühren Nüsse und Marmelade einrühren

Nun vermisch die Buttermilch mit dem Backpulver und rühre es schnell
in den Teig Nun heb die steifgeschlagenen Eiweiße unter den Teig.

Den Teig nun schnell in eine gebutterte Form füllen und in den
vorgeheizten Ofen stellen.

Bei 180° C backen, bis der Kuchen aufhört zu singen - ca. 45 Minuten.

Die Gäste sollten schon beim Backen dabei sein, da das besondere am
Kuchen halt die Geräusche sind, die er beim Backen macht ...
- um dies hören zu können, empfiehlt es sich normal zu backen, da
Heißluft zu laut sein könnte.

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