Michis-Backforum

Biskuitrolle mit Marmelade



5 Eier
1 Eigelb
80 g Zucker
100 g Mehl
1 Pck. Vanillezucker
½ Pck. Backpulver
etwa 350 g Marmelade
Puderzucker

Eier, Eigelb, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Backpulver mit dem Mehl vermischen, sieben und unterheben ( nicht rühren ). Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf streichen. Im vorgeheizten Backofen ( 180°C Umluft ) ca. 15 Minuten goldgelb backen. Backpapier abziehen und abkühlen lassen. Mit Marmelade bestreichen und von der längeren Seite aufrollen. Kalt stellen und mit Puderzucker bestreuen.

Mmmmhh lecker Hilde, mag ich auch sehr gern.


LG
Beate

Mhm lecker, schließe mich an

hallo Hilde

die werde ich heute backen die Kinder kommen zum Kaffee

Habe ich schon lange nicht mehr gemacht.

hallo liebe Hilde



meine Familie sagt danke für das Rezept
hat allen super geschmeckt und müßte das Rezept gleich mehrmals ausdrucken



habe die Rolle mit Zimt-Apfel-Gelee bestrichen

freut mich das es geschmeckt hat, ich hatte selbstgemacht Zwetschgenmarmelade drauf

sieht zum anbeissen lecker aus, Hilde.