Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99

Titel: Erdbeer-Marmorkuchen
Kategorien: Backen, Kuchen
Menge: 1 Rezept

============================== QUELLE ==============================
Meggie`s Rezeptbrief Nr. 20
-- Erfasst *RK* 31.01.2006 von
-- Christa Gabler

300g Erdbeeren mit dem Stabmixer pürieren. 4 Eiweiß steif schlagen.
250g weiche Butter cremig rühren und 250g Zucker langsam einrieseln
lassen. 4 Eigelb unterrühren. 400g Mehl mit 1 gehäuften Tl.
Backpulver vermischen und unterrühren. Den Eischnee unterheben. Das
Erdbeerpüree leicht unter den Teig mischen, so dass eine sichtbare
Marmorierung entsteht. Den Teig in eine gefettete mit Semmelbrösel
ausgekleidete Kastenform (25 cm) füllen und ca. 60 Minuten bei 180
Grad backen. Stürzen, abkühlen und mit Puderzucker bestäuben.

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sowas hab ich auch mal gemacht, war zwar lecker, aber ist irgendwie ned gscheit aufgegangen.