Michis-Backforum

Buttermilchkuchen



180 g Butter
4 Eigelb
4 Eiweiß
500 g Zucker
6 TL Kakao
4 gestr. TL Zimt
2 TL Natron
2 Tassen Buttermilch ( normale Kaffeetassen )
1 PK Vanillezucker
500 g Mehl
Semmelbrösel

Backofen vorheizen: 170° Umluft
Backzeit: ca. 1 Stunde

Butter, Eigelbe und Zucker schaumig rühren. Mehl mit Kakao und Zimt mischen und sieben Natron unter die Mehlmischung geben und abwechselnd mit der Buttermilch unter den Teig rühren. Zum Schluß das Eiweiß steif schlagen und unterheben. Eine große Kuchenform einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen.

der sieht aber lecker aus!

@Danke Hilde
Habe mir grad neue Kuchenformen gekauft,
da kann deinen Kuchen gleich mal ausprobieren.