Ich liebe Windbeutel.
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| Autor: | Jule1986 [ 07.02.2005, 19:17 ] |
| Betreff des Beitrags: | Windbeutel |
Windbeutel Zutaten: ¼ l Wasser 1 Prise Salz 1 Eßl. Zucker 50 g Butter 150 g Mehl 1 Messerspitze Backpulver 4 Eier Füllung: Sahne Verzierung: Puderzucker Zubereitung: Wasser, Salz, Zucker und Butter zum Kochen bringen. Mehl und Backpulver auf einmal zugeben, auf der Kochstelle verrühren bis ein Klumpen entsteht. Die Masse in eine Rührschüssel geben und abkühlen lassen. Nach und nach 4 Eier unterrühren. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und kleine Tupfen auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech spritzen. Pro Blech ca. 25 Stück. Backzeit: 10-15 Minuten bei 200° Das Gebäck sofort nach dem Backen in der Mitte auseinanderschneiden und mit Sahne füllen. Mit Puderzucker bestäuben. |
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| Autor: | Michi [ 08.02.2005, 12:20 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Ich liebe Windbeutel.
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