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  BeitragVerfasst: 22.05.2006, 16:13 Betreff des Beitrags: Schoko Kissen
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Schoko Kissen


Zutaten

250 g gesiebtes Mehl
300 g Butter
250 g Zucker
300 g Mandeln gemahlen
300 g geriebene Blockschokolade
2 El. dunkelen Backkakao
9 Eier getrennt
Mark 1 Vanilleschote
1 Messerspitze Zimt
geriebene Schale von 2 Orangen
1 Beutel Backpulver


Für die Glasur:

1 Glas Aprikosenkonfitüre
2 Becher Schokoladenglasur Vollmilch


Zubereitung

Die Eier trennen. Alle Zutaten, bis auf das Eiweiß zu einem luftigen Teig aufschlagen.Dann das Eiweiß zu Schnee schlagen und unter die Masse heben. Die Masse auf ein gut befettetes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 190 °C 50 Min. backen, da jeder Herd unterschiedlich backt sollte man eine Nadelprobe (Schaschlikspieß) machen, den Holzspieß in den Teig stechen, wenn kein Teig mehr haften bleibt ist der Kuchen fertig. Nach dem Erkalten mit der Konfitüre bestreichen. Zum Schluß mit der Schokoglasur überziehen. Wenn die Schokolade fest geworden ist, in größer Würfel schneiden.


Quelle: http://kiaraswelt.holli-long.de/
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