Heimi hat geschrieben:
könnte mir auch schmecken
probier sie mal und du wirst begeistert sein.
| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Super Schoko Brownies https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=681&t=26971 |
Seite 1 von 1 |
| Autor: | Michi [ 15.10.2013, 15:37 ] |
| Betreff des Beitrags: | Super Schoko Brownies |
Michis Super Schoko-Brownies ca. 20 Stücke Form: quadratische Glasauflaufform (24 × 24 cm) Backzeit: ca. 25-30 Min. Zutaten: 250 g Zartbitterschokolade 250 g Butter 6 Eier 350 g Zucker 1 Tü. Bourbonvanillezucker 200 g Weizenmehl 1 Prise Salz außerdem: Butter für die Form 100 g weisse Kuvertüre 100 g Vollmilch Kuvertüre Zubereitung: Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Die Form mit Butter einfetten. Die Schokolade in kleine Stücke brechen und mit der Butter in einem Topf bei mittlerer Temperatur schmelzen, vom Herd nehmen und glatt rühren. Etwas abkühlen lassen. In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker mithilfe eines Handrührgeräts mit Rührbesen schaumig schlagen. Die Schoko-Butter-Masse unterrühren. Anschließend das Mehl und Salz zufügen und mit einem Teigschaber unterheben. Den Teig gleichmäßig in der Form verteilen und im Backofen ca. 25-30 Min. backen.(Stäbchenprobe) Die Brownies müssen innen noch etwas feucht sein. Dann in der Form auskühlen lassen und erst dann in Stücke schneiden. In der Zwischenzeit weisse und Vollmilch Kuvertüre jeweils 100 g im Wasserbad schmelzen, in einen Gefrierbeutel geben und von dem eine kleine Ecke als Ausguß abschneiden und abwechselnd in Linienform die Brownies verzieren. Die Brownies sind total lecker schokoladig und sehr saftig, weil die Schokolade im Kern noch weich/ fast flüssig ist. |
|
| Autor: | Heimi [ 15.10.2013, 16:22 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Super Schoko Brownies * mit Bild |
könnte mir auch schmecken |
|
| Autor: | Michi [ 15.10.2013, 17:26 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Super Schoko Brownies * mit Bild |
Heimi hat geschrieben: könnte mir auch schmecken probier sie mal und du wirst begeistert sein.
|
|
| Autor: | cherry-pie [ 16.10.2013, 19:25 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Super Schoko Brownies * mit Bild |
Sehr lecker |
|
| Autor: | Gabriele [ 16.10.2013, 23:54 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Super Schoko Brownies * mit Bild |
Sehr lecker 
|
|
| Autor: | Michi [ 17.10.2013, 00:08 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Super Schoko Brownies * mit Bild |
:-* |
|
| Seite 1 von 1 | Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|