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  BeitragVerfasst: 26.09.2007, 09:56 Betreff des Beitrags: Rosinenschnecken
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Back-& Kochgenie
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Rosinenschnecken
Ergibt 12 Stück

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Teig:
225 g Mehl
½ TL Salz
1 Päckchen Trockenhefe
25 g Butter
1 Ei
125 ml lauwarme Milch
2 EL Ahornsirup

Füllung:
50 g weiche Butter
2 TL gemahlener Zimt
50 g brauner Zucker
50 g Korinthen

Mehl, Salz und Trockenhefe in einer Schüssel vermischen. Butter, Ei, Ahornsirup und Milch zugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig gehen lassen bis er die doppelte Menge erreicht hat. Teig wieder kneten zu einem 30 cm x 24 cm großen Rechteck ausrollen.
Für die Füllung Butter, Zimt und Zucker schaumig rühren. Die Mischung auf den Teig streichen und die Korinthen darüber streuen, dabei einen Rand von 21/2 cm lassen. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und vorsichtig zusammendrücken. Die Rolle in 12 Scheiben schneiden und im vorgeheitzen Ofen bei 190°C 20.30 Minuten backen. Nach dem
backen mit Sirup bestreichen.

Tipp: Der Teig lässt sich prima im Brotbackautomat zubereiten. Zutaten für den Teig nach

Herstelleranweisung in den Backautomaten geben.
Programm: Teig wählen

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liebe Grüße Hilde


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  BeitragVerfasst: 26.09.2007, 09:59 Betreff des Beitrags:
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Schwedenkoch
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Lecker.... so ein Rezept gibt's in Schweden auch, mit der gleichen Füllung... :-P

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Gruss
Stephan

Brot für Brüder - Fleisch und Käse für mich Bild


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  BeitragVerfasst: 26.09.2007, 12:40 Betreff des Beitrags:
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waren schnell weg

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liebe Grüße Hilde


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  BeitragVerfasst: 26.09.2007, 13:48 Betreff des Beitrags:
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oh lecker Hilde, Ich mache mal wieder Puddingschnecken, die liebe ich.

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  BeitragVerfasst: 26.09.2007, 16:00 Betreff des Beitrags:
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Die Harmonische
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oh das esse ich auch gerne, :rez:!

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Liebe Grüsse Beate


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  BeitragVerfasst: 27.09.2007, 09:52 Betreff des Beitrags:
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Kempi hat geschrieben:
oh das esse ich auch gerne, :rez:!


ich auch. :rez:! , Hilde :-D

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♥ Liebe Grüße Michi :mmh:

Glaube an Wunder, Liebe und Glück!
Schau nach vorn und nicht zurück!
Tu was du willst, und steh dazu;
denn dein Leben lebst nur du!
©by Michi



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  BeitragVerfasst: 27.09.2007, 12:29 Betreff des Beitrags:
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Ich liebe Germteig, in allen Variationen!!! :-D

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Mit lieben Gruss
Dagmar


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