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| Kaffeeschnitten mit herber Sahne https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=679&t=13991 |
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| Autor: | Heimi [ 24.07.2007, 07:35 ] |
| Betreff des Beitrags: | Kaffeeschnitten mit herber Sahne |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Kaffeeschnitten mit herber Sahne Kategorien: Backen, Kuchen Menge: 18 Stüke ============================= TEIG ============================= 4 Eier 250 Gramm Zucker 200 ml Kalter Espresso 200 ml Öl Schale einer unbehandelten Orange, gerieben 300 Gramm Mehl 1 Pack. Backpulver ========================= FÜR DEN BELAG ========================= 250 Gramm Orangenmarmelade 600 ml Sahne 3 Pack. Sahnesteif 8 Essl. Instant-Cappuccino-pulver, gesüßt =========================== AUSSERDEM =========================== Butter zum Einfetten 100 Gramm Schoko-Mokkabohnen ============================ QUELLE ============================ Rezepte mit Pfiff 6/07 -- Erfasst *RK* 22.07.2007 von -- Christa Gabler Den Backofen auf 200°C vorheizen. Backblech mit Butter einfetten . Die Eier mit dem Zucker cremig aufschlagen. Espresso mit dem Öl und der Orangenschale zugeben und gut verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, unter die Eimasse heben und unterrühren. Anschließend den Teig auf dem Backblech verteilen und glatt streichen. Den Kuchen auf der mittleren Einschubleiste ca. 15- 20 Minuten backen. Kuchen herausnehmen und abkühlen lassen. Die Orangenmarmelade durch ein Sieb streichen und anschließend gleichmäßig auf dem Kuchenboden verteilen. 5 Die Sahne mit dem Sahnesteif und 5 EL Cappuccinopulver steif schlagen. Auf den Kuchen verteilen, glatt streichen und mit dem restlichen Cappuccinopulver bestreuen. Zum Schluß mit Schoko- Mokkabohne garnieren. Zubereitungszeit ca. 45 Min. ~ Backen ca. 20 Minuten ===== |
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