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  BeitragVerfasst: 26.11.2006, 07:35 Betreff des Beitrags: Prasselkuchen mit Pflaumenmus
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Titel: Prasselkuchen mit Pflaumenmus
Kategorien: Blaetterteig, Pflaumenmus
Menge: 1 Blech

3 Scheiben A 75 g
-- TK-Blätterteig
200 Gramm Mehl
75 Gramm Zucker
125 Gramm Butter
1/2 Teel. Gemahlener Zimt
1 Prise Salz
250 Gramm Pflaumenmus
100 Gramm Puderzucker
3 Essl. Zitronensaft
Backpapier

Die Blätterteigscheiben auf einer Arbeitsfläche nebeneinander legen
und in ca. 20 Min. auftauen lassen. Mehl, Zucker, Fett, Zimt und
Salz mit den Knethaken des Handrührgerätes zu Streuseln verkneten.
Blätterteigscheiben in Viertel schneiden. Die Stücke nebeneinander
auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mehrmals mit
einer Gabel einstechen. Die Teigstücke jeweils mit 1 EL Pflaumenmus
bestreichen und gleichmäßig mit Streuseln bestreuen. Die Kuchen im
vorgeheizten Ofen bei 225 Grad ca. 10 Min. goldbraun backen.
Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Puderzucker und Zitronensaft glatt rühren. Zuckerguss auf die Kuchen
streichen.

:Quelle : R. Walter
:Erfasser : Christa Gabler

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  BeitragVerfasst: 09.12.2006, 07:36 Betreff des Beitrags:
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Danke für das rezept.

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