Flammende Herzen
Zutaten für Mürbeteig:
200g Butter, zimmerwarm
70g Puderzucker
50g Speisestärke
1 P. Vanillezucker
1 Ei
210g Mehl
Füllung:
120g Nougat (oder 120g glatt gerührte Aprikosen-oder Himbeerkonfitüre)
Guss:
100g Schokoglasur (Kuvertüre)
Zubereitung:
Butter mit Puderzucker, Stärke und Vanillezucker verrühren.
(Nicht schaumig schlagen, sonst läuft das Gebäck breit)
Ei zugeben und unterrühren.
Mehl über die Masse sieben und unterheben. Masse in Spritzbeutel
füllen und falsche Dreiecke (Seitenlänge 5 cm) auf ein mit Backpapier
ausgelegtes Blech aufspritzen.
Im auf 200° vorheizten Ofen für ca. 15 Minuten backen.
Wenn der Rand goldbraun ist, sind sie durchgebacken, die Mitte bleibt
hell. Gebäcke auskühlen lassen.
Füllung:
Nougat leicht erwärmen, geschmeidig rühren und mit Besteckmesser auf
die Unterseite eines Gebäckstückes streichen.
Unterseite eines zweiten, von der Größe passenden "Herzens", darauf
setzen. Die "Herzen" leicht andrücken.
Schokoglasur auflösen und alle "Flammenden Herzen", teilweise
(auf einer Hälfte) eintauchen.
Zum Abtropfen auf ein Kuchengitter legen und fest werden lassen.
Guten Appetit!
