Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Fruchtige Piroggen*
Kategorien: Backen, Kleingebäck
Menge: 1 Rezept

1 Essl. Brauner Farinzucker
2 Eigelb
1 Eiweiß
50 Gramm Feingewürfeltes Zitronat
Frisch gemahlener weißer Pfeffer
150 Gramm Gelbes Kürbisfleisch (ohne Schale und Kerne)
1 Messersp. Gemahlene Gewürznelken
1 Pack. TK-Blätterteig
100 Gramm Weichkäse mit Blauschimmel
2 Essl. Zwetschgenwasser

============================ QUELLE ============================
www.schmeck-den-sueden.de
-- Erfasst *RK* 10.09.2006 von
-- Christa Gabler

Kürbisfleisch mit 4 EL Wasser kurz andünsten. Mit Zwetschgenwasser,
Zitronat und Käse mischen. Mit Zucker, Nelken und einem Hauch
Pfeffer abschmecken. Blätterteig dünn ausrollen und 12 - 15 Kreise
ausstechen, darauf je 1 TL Füllung häufen. Rand der Teigscheiben mit
Eiweiß bestreichen, zusammenklappen, fest andrücken. Mit Eigelb
bepinseln, im vorgeheizten Ofen (200°C/Stufe 3) 12 - 15 Minuten
backen.

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