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| Gorgonzolagebäck https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=676&t=25515 |
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| Autor: | Heimi [ 18.04.2012, 15:52 ] |
| Betreff des Beitrags: | Gorgonzolagebäck |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Gorgonzolagebäck Kategorien: Kleingebäck Menge: 35 Stück 150 Gramm Gorgonzola 200 Gramm Mehl 50 Gramm Kalte Butter 2 Eier Salz Frisch gemahlener Pfeffer 1 Messersp. Muskatnuss Backpapier ============================ QUELLE ============================ aus meiner Rezeptsammlung -- Erfasst *RK* 18.04.2012 von -- Christa Gabler 100 g Gorgonzola fein würfeln, Butter ebenfalls würfeln. Beides mit Mehl, Eiern und Gewürzen zu einem glatten Teig verkneten. Teig zu einer Rolle formen, in Folie wickeln und mindestens 1 Stunde kühl stellen. Backofen auf 180°, Umluft 160° vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen. Die Teigrolle in knapp 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf das Backpapier legen. Den restlichen Gorgonzola auf den Scheiben verteilen. Im Ofen 12 - 15 Minuten backen. Abkühlen lassen. ===== |
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| Autor: | Michi [ 22.04.2012, 16:04 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Gorgonzolagebäck |
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