Michis-Backforum

500 g Mehl
500 g Butter
1 Ei
1 Becher Schlagsahne
150 g Zucker

Aus den Zutaten einen Teig herstellen und diesen mindestens 24 Stunden, am besten aber 2 Tage, kaltstellen. Danach auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und mit einem runden Gegenstand (es eignen sich sämtliche Gläser, Büchsen, etc., je nachdem welche Größe die Aufläufer haben sollen) Kreise ausstechen, halbieren und auf ein Backblech legen. Mit dem Backpinsel mit flüssiger Butter bestreichen und mit Zucker bestreuen. Danach die Aufläufer bei 200 Grad 10-15 Minuten backen.