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Apfeltaschen
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Autor:  Rosenrot [ 22.10.2004, 07:34 ]
Betreff des Beitrags:  Apfeltaschen
Apfeltaschen

Hefeteig
100 g Butter
¼ Liter Milch
500 g Mehl
25 g Hefe oder 1 Pck. Trockenhefe
4 EL Zucker

Apfelfüllung
5-7 Äpfel
1 EL Zimt
2 El Zucker
1 Pck. Vanillezucker
100 g geh Mandeln

Hefeteig:
Die Butter zerlassen und den Topf dann beiseite stellen. In die zerlassene Butter die Milch dazu geben. Dann in eine Schüssel das Mehl geben und die Hefe darauf streuen bzw. bröckeln. Den Zucker auf die Hefe streuen und die Milch-Fettlösung dazugeben. Alles kurz mit den Knethaken verrühren, bis der Teig sich vom Rand löst. Den Teig 30 Minuten gehen lasen.

Apfelfüllung:
Die Äpfel schälen und das Kerngehäuse entfernen. In kleine Stücke schneiden und den Zimt, Zucker, V-Zucker und Mandeln dazu geben und verrühren

Den Teig aus rollen und runde Kreise von 10 cm ausstechen die Ränder mit Eigelb bestreichen und mit 2 Eßl. Äpfel füllen zuklappen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen mit Eigelb bestreichen

Backzeit: 20 Minuten bei 180 Grad

Tip
meine Freudin bestreicht sie immer ,nach den backen mit Zuckerguß

LG Rosenrot
Autor:  Michi [ 22.10.2004, 08:20 ]
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die schmecken bestimmt lecker! :D
Autor:  2911 [ 17.02.2005, 09:12 ]
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schon wieder ein Rezept, das mich juckt :oops: :wink:


ich werd noch kugelrund :roll:
Autor:  Michi [ 17.02.2005, 11:32 ]
Betreff des Beitrags: 
geht mir genauso. :wink:
Autor:  Moonlight [ 17.02.2005, 14:47 ]
Betreff des Beitrags: 
Gel......
manchmal geht das schnell.
Da reicht schon das Lesen.....
:cry: :D :wink:
Autor:  2911 [ 17.02.2005, 16:54 ]
Betreff des Beitrags: 
stimmt :oops: :D
Autor:  Moonlight [ 17.02.2005, 18:18 ]
Betreff des Beitrags: 
:oops: :oops: :oops:
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