Michis-Backforum

Biskuitroulade

5 Eier
12 dag griffiges Mehl
1 Messerspitze Backpulver
16 dag Zucker
3 EL heißes Wasser

Zuerst 5 Eiklar zu Schnee schlagen
5 Dotter den Zucker und das heiße Wasser
mit dem Mixer Stufe 3 schaumig schlagen.
Das mit Backpulver vermischte Mehl
und das Eiklar mit dem Mixer Stufe 1 vorsichtig unterheben.
Teig auf ein Anti-haft Back-Papier streichen und
im vorgeheizten Rohr bei 200° ca. 12-15 Minuten backen.

hallo Moonlight

das ist ja einfach habe es mir schon kopiert
hast du auch eine Füllung da für ?
das wär sehr lieb von dir wenn du eine für mich hättes
da ich in 3 monaten 50 Werde sind wir schon die Kuchen am zusammen stellen den ich brauche so einiges

LG Rosenrot

@Regina
Das ist ein Rezept das total gut gelingt.
Den fertigen Kuchen stürzt du dann auf ein Geschirrtuch,
das du vorher ganz leicht
mit Staubzucker oder griffigen Mehl bestaubt hast,
ein feuchtes Geschirrtuch drüber legen....
und kurz auskühlen lassen.
Dann Packpapier abziehen,
und mit Marillenmarmelade bestreichen.
Das wäre die einfachste Fariante.

Ist aber für einen runden Geburtstag zu einfach

Du kannst aber auch eine Fülle mit:

1 Becher Joghurt
1/4 l Sahne
1 Brieferl Sahnesteif
ca. 1/4 kg Erdbeeren(klein schneiden)
machen.

oder nur eine Fülle
aus kleingeschnittenen Erdbeeren oder anderen Obst
1/4 l Sahne
und etwa Zucker machen.

Vielleicht weiß jemand noch andere Füllungen,
ich werde auch nochmals nachdenken.

Ich fliege heute immer wieder
Also der Beitrag war von mir.....