Michis-Backforum

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  BeitragVerfasst: 18.09.2007, 21:01 Betreff des Beitrags: Apfeltaschen
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Kyaras Apfeltaschen

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Zutaten für 10 Stück:

20 Blätterteig platten TK
2 El. Rosinen
3 El. Rum
100 g. Zucker
12 Saure Äpfel
2 Eigelbe
Puderzucker zum bestäuben.

Zubereitung:

Rosinen waschen und über Nacht in Rum tränken. Äpfel schälen entkernen und dünne Spalten schneiden, in einen kleinen Topf geben mit Zucker bestreuen und auf kleiner Flamme kochen, bis die Äpfel schön weich sind.

Nun die mit Rum getränkten Rosinen unter mischen und auskühlen lassen.

Die Teigplatten auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche leicht ausrollen, 10 Teigplatten mit Apfelbrei etwa 1 El. füllen, nun die restlichen 10 Teigplatten drüber legen die Ränder mit Wasser anfeuchten und mit einer Gabel zusammen drücken. Die Apfeltaschen mit Eigelb bestreichen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200° Umluft 190° goldbraun backen. Abkühlen und mit Puderzucker bestäuben.

Wer keine Rosinen mag kann auch gehackte Mandeln nehmen. Und den Rum zu der Apfelmasse geben (dann aber nur 1 El.)

Quelle: http://kiaraswelt.holli-long.de/
Quelle: http://kiaraswelt.holli-long.de/forum_phpbb2/

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  BeitragVerfasst: 19.09.2007, 06:53 Betreff des Beitrags:
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oh, Kyara, ich sitzte hier und schmachte.*auchwelchehabenmöchte*

Die hatte immer mein Chef gemacht, er hatte auch noch Marzipan reingetan. :hungry:

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♥ Liebe Grüße Michi :mmh:

Klick mich!

Das Leben ist schön, man muss es nur mit der richtigen Brille sehen. :cool:


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  BeitragVerfasst: 19.09.2007, 07:27 Betreff des Beitrags:
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mache ich auch manchmal, wenn ich welchen habe. Will dieses Jahr mein Marzipan wieder selber machen, Rosenwasser bekommst du in der Apotheke für ein paar Cent.

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  BeitragVerfasst: 19.09.2007, 07:51 Betreff des Beitrags:
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Schwedenkoch
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Oooohhhhh lecker :hungry: :hungry: eine Art "süsse Ravioli", nur gebacken.... :-D :-D :-D
Wir haben Äpfel aus unserem Garten. Werde das glaube ich auch backen.....

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Gruss
Stephan

Brot für Brüder - Fleisch und Käse für mich Bild


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  BeitragVerfasst: 19.09.2007, 19:50 Betreff des Beitrags:
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Huhu,

das ist auch eine tolle Idee. Hab sonst die Blätterteigtaschen immer mit Quarkfülle gemacht.

Danke für das Rezept

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Liebe Grüße

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  BeitragVerfasst: 20.09.2007, 07:28 Betreff des Beitrags:
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Wow - die müssen lecker schmecken! Da krieg ich gleich Gusto! :-P

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Mit lieben Gruss
Dagmar


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  BeitragVerfasst: 20.09.2007, 08:05 Betreff des Beitrags:
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mensch dafür hätte ich gerade Lust

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liebe Grüße Hilde


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  BeitragVerfasst: 20.09.2007, 08:17 Betreff des Beitrags:
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Lecker - die sehen ja echt klasse aus! Muss ich auch probieren.
lg Maja


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