Schnuffel
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| Biskuitrolle mit Erdbeeren & Sahne https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=675&t=13058 |
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| Autor: | Schnuffel [ 13.04.2007, 11:40 ] |
| Betreff des Beitrags: | Biskuitrolle mit Erdbeeren & Sahne |
6 Eier, 100 g Zucker, 100 g Mehl, 350 g Erdbeeren, 3 Vanillezucker, 1 Sahnesteif, 500 ml Sahne Ofen auf 200 Grad vorheizen. Eier trennen, Eiweiße steif schlagen. Eigelbe und Zucker dickschaumig schlagen. Erst Mehl, dann Eischnee unterheben. Biskuit auf mit Backpapier belegtem Blech 12 Min. backen. Auf ein gezuckertes Tuch stürzen. Papier abziehen. Samt Tuch aufrollen und abkühlen lassen. Erdbeeren waschen, putzen, 250 g mit 2 Vanilllezucker pürieren. Sahnesteif zur Sahne geben. Steif schlagen. Erdbeerpüree unterheben. Biskuitplatte ausbreiten, Erdbeersahne aufstreichen. Tuch anheben und wieder aufrollen. Für die Garnierung 2-3 der übrigen Erdbeeren in Scheiben schneiden. Rest mit 1 Vanillezucker und 1-2 EL Wasser pürieren. Über die Rolle träufeln und mit den Erdbeerscheiben belegen. |
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| Autor: | Rosenrot [ 13.04.2007, 14:01 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
| Schnuffel
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| Autor: | Moonlight [ 13.04.2007, 15:32 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Sowas mag ich auch total gerne. |
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| Autor: | Wonni [ 14.04.2007, 15:40 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
oh in sowas kann ich mich auch reinknie, da werd ich hemmungslos 
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| Autor: | Kempi [ 14.04.2007, 22:43 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Geht mir genauso, einfach nur lecker!! 
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| Autor: | Hilde [ 16.04.2007, 08:50 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
sehr lecker |
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| Autor: | Michi [ 16.04.2007, 12:36 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Wonni hat geschrieben: oh in sowas kann ich mich auch reinknie, da werd ich hemmungslos
dito, dem kann ich mich nur anschliessen. Köstlich
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