Michis-Backforum

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  BeitragVerfasst: 13.04.2007, 11:40 Betreff des Beitrags: Biskuitrolle mit Erdbeeren & Sahne
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Backgeselle
Backgeselle

Registriert: 31.08.2006, 11:11
Beiträge: 171
Wohnort: Walsrode
6 Eier, 100 g Zucker, 100 g Mehl, 350 g Erdbeeren, 3 Vanillezucker, 1 Sahnesteif, 500 ml Sahne

Ofen auf 200 Grad vorheizen. Eier trennen, Eiweiße steif schlagen. Eigelbe und Zucker dickschaumig schlagen. Erst Mehl, dann Eischnee unterheben.
Biskuit auf mit Backpapier belegtem Blech 12 Min. backen. Auf ein gezuckertes Tuch stürzen. Papier abziehen. Samt Tuch aufrollen und abkühlen lassen.
Erdbeeren waschen, putzen, 250 g mit 2 Vanilllezucker pürieren. Sahnesteif zur Sahne geben. Steif schlagen. Erdbeerpüree unterheben. Biskuitplatte ausbreiten, Erdbeersahne aufstreichen. Tuch anheben und wieder aufrollen.
Für die Garnierung 2-3 der übrigen Erdbeeren in Scheiben schneiden. Rest mit 1 Vanillezucker und
1-2 EL Wasser pürieren. Über die Rolle träufeln und mit den Erdbeerscheiben belegen.


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  BeitragVerfasst: 13.04.2007, 14:01 Betreff des Beitrags:
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Küchenfee
Küchenfee
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Skype: rosenrot1955
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Beruf: Köchin, heute Hausfrau
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:huhu: Schnuffel

schon kopiert

:rez:!

_________________
wünsche euch allen einen schönen Tag

liebe grüße Regina


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  BeitragVerfasst: 13.04.2007, 15:32 Betreff des Beitrags:
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Sowas mag ich auch total gerne.


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  BeitragVerfasst: 14.04.2007, 15:40 Betreff des Beitrags:
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oh in sowas kann ich mich auch reinknie, da werd ich hemmungslos :oops: :oops: :oops:


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  BeitragVerfasst: 14.04.2007, 22:43 Betreff des Beitrags:
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Die Harmonische
Die Harmonische

Registriert: 29.12.2004, 13:55
Beiträge: 9665
Wohnort: Baden Württemberg
Geht mir genauso, einfach nur lecker!! :-)

_________________
Liebe Grüsse Beate


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  BeitragVerfasst: 16.04.2007, 08:50 Betreff des Beitrags:
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Back-& Kochgenie
Back-& Kochgenie

Registriert: 14.04.2004, 19:13
Beiträge: 5520
Wohnort: Saarlouis
Bundesland: Saarland
Land: Deutschland
Geschlecht: weiblich
Sternzeichen: Krebs
sehr lecker

_________________
liebe Grüße Hilde


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  BeitragVerfasst: 16.04.2007, 12:36 Betreff des Beitrags:
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Forenmami
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Wonni hat geschrieben:
oh in sowas kann ich mich auch reinknie, da werd ich hemmungslos :oops: :oops: :oops:


dito, dem kann ich mich nur anschliessen. Köstlich :oops:

_________________
♥ Liebe Grüße Michi :mmh:

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Schau nach vorn und nicht zurück!
Tu was du willst, und steh dazu;
denn dein Leben lebst nur du!
©by Michi



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