Michis-Backforum

Das gemütliche Forum rund ums Backen, Kochen, Haushalt, Familie & Kinder und vieles mehr! Natürlich ist alles kostenlos!
Aktuelle Zeit: 28.03.2024, 15:27

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]




Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 1 Beitrag ] 
Autor Nachricht
  BeitragVerfasst: 24.03.2007, 07:59 Betreff des Beitrags: Eberswalder Spritzkuchen
Offline
Rezepteprofi
Rezepteprofi
Benutzeravatar

Registriert: 15.06.2005, 16:59
Beiträge: 29104
Wohnort: Mannheim
Bundesland: Baden-Württemberg
Land: Deutschland
Realer Name: Christa
Geschlecht: weiblich
Kosename: Chris
Skype: elwetruschel
Sternzeichen: Widder
Mein Browser: Internet Explorer (IE)
Betriebssystem: Windows 7
R.I.P.: 04.11.2019
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3

Titel: Eberswalder Spritzkuchen
Kategorien: Backen, Gebäck
Menge: 20 Stück

50 Gramm Butter
150 Gramm Weizenmehl
25 Gramm Maizena
25 Gramm Zucker
1 Pack. Vanillezucker
5 Eier
1 Teel. Backpulver
Butterschmalz zum Ausbacken
200 Gramm Puderzucker
Etwas Zitronensaft

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung

250 ml Wasser mit der Butter aufkochen, den Topf vom Herd ziehen,
Mehl und Maizena mischen, dazugeben und rasch zu einem glatten Kloß
verrühren. Topf wieder auf den Herd stellen, weiterrühren, bis auf
dem Topfboden eine weiße Haut sichtbar wird. Heißen Kloß in eine
Schüssel geben, Zucker, Vanillezucker und Eier einarbeiten, abkühlen
lassen und das Backpulver gut darin verrühren.

Butterschmalz auf 170 Grad erhitzen. Ein längliches Stück
Pergamentpapier leicht fetten, Teigringe mit einem Spritzbeutel mit
großer Tülle auf das Papier spritzen, in das Fettbad gleiten lassen
und goldgelb ausbacken. Anschließend auf einem Gitter gut abtropfen
lassen.

Puderzucker mit Zitronensaft und drei Eßlöffel heißem Wasser
glattrühren und auf die Spritzkuchen streichen.

=====

_________________
Bild
Fordere viel von dir selbst und erwarte wenig von andern.
So bleibt dir mancher Ärger erspart.


Bild



Mein Link

http://www.straight-world.de/index.php?refid=3432


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil ICQ YIM  
 
Beiträge der letzten Zeit anzeigen:  Sortiere nach  
Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 1 Beitrag ] 

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 2 Gäste


Du darfst keine neuen Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst keine Antworten zu Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht ändern.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.

Suche nach:
Gehe zu:  
cron
Impressum


Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Deutsche Übersetzung durch phpBB.de




Michis MB Fan-Shop

Wir werden unterstützt von:



www.michis-backforum.de · www.backseite.de · www.back-und-koch-rezepte.de