========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Blätterteigstangen
Kategorien: Backen, Kleingebäck
Menge: 1 Rezept
3 Zwiebeln
250 Gramm Speckwürfel
3 Essl. Öl
2 Rollen Blätterteig
200 Gramm Geriebener Käse
1 Ei
========================= NACH BELIEBEN =========================
Sesam
Kümmel
Mohn
Paprikapulver
Gehackte Kräuter frisch oder getrcocknet
============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 21.07.2014 von
-- Christa Gabler
Backofen auf 200°grad vorheizen.
Die Zwiebel abzehen unf fein würfeln und mit dem Speck in der Pfanne
etwa 10 Min. dünsten. Auskühlen lassen.
die eine Blätterteigplatte ausrollen. Zwiebel-Schinken-Mischung und
etwa die Hälfte vom Käse gleichmäßig darauf verteilen, und dabei
einen rand von 1-2 cm lassen.
Zweite B.lätterteigplatte auseinanderrollen und Papoier nach oben
auf die belegte Platte legen. Papier abziehen. Teigränder ringsum
etwas andrücken. Teig mit verquirtem Ei bestreichen.
Nach Belieben mit Mohn, Sesam, Kümmel, Paprika und Kräuter bestreuen,
alles leicht andrücken. Die Hälfte vom Käse draufstreuen. Mit Hilfe
des untenliegendes Papier wenden. Papier abziehen, Teig ebenso
bestreichen und bestreuen.
Teigplatte quer in 3-4 cm breite Streifen schneiden. Spiralförmig
eindrehen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im heißen
Ofen bei 200° grad ca.20 Min. goldgelb backen
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