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Zwiebelbrötchen
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Autor:  Wuschel [ 18.09.2006, 16:52 ]
Betreff des Beitrags:  Zwiebelbrötchen
Zwiebelbrötchen

Man nehme:

375 Gramm Mehl
1 Tüte Zwiebelsuppe
1 Tüte Trockenhefe
1/4 l Wasser
50 Gramm Butter
1 Eigelb + etwas Milch
Das Mehl mit der Hefe mischen. Wasser zum Kochen bringen, die Suppe einrühren, Butter zufügen und ca. 5 Min. köcheln lassen. Auf Handwärme abkühlen. Dann die Suppe zum Mehl geben, gut verkneten und an einem warmen Ort bis zur doppelten Größe gehen lassen (ca. 15/20 Min.). Anschließend nochmals durchkneten und ca. 15 kleine Brötchen draus formen. Das Eigelb mit der Milch verrühren und die Brötchen damit bestreichen. Nochmals 15 Min. gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gasherd: Stufe 3, glaube ich) auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen.


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Autor:  Rosenrot [ 18.09.2006, 18:09 ]
Betreff des Beitrags: 
hallo liebe Petra

vielen lieben dank für das Rezept
habe es mir schon kopiert und werde sie so schnel wie möglich
nach backen
Autor:  Michi [ 19.09.2006, 08:24 ]
Betreff des Beitrags: 
lecker, so hatte ich letztens mein Zwiebelbrot gemacht. :-D
Autor:  LibanesischerEngel [ 19.09.2006, 11:18 ]
Betreff des Beitrags: 
Das werde ich auf jedenfall mal ausprobieren hört sich super lecker an :-D
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