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| Autor: | Heimi [ 12.07.2005, 10:20 ] |
| Betreff des Beitrags: | Schinkenbrötchen |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Schinkenbrötchen Kategorien: Backen, Brot Menge: 1 Rezept 500 Gramm Mehl 20 Gramm Hefe 1 Teel. Salz 250 ml Lauwarmes Wasser 1 Ei ============================= AUSSERDEM ============================= 150 Gramm Roher Schinken Milch zum Bestreichen ============================== QUELLE ============================== gepostet von Irmi -- Erfasst *RK* 09.07.2005 von -- Christa Gabler Alle Zutaten zu einen glatten Teig verarbeiten. Zugedeckt so lange stehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat. Schinken in feine Würfel schneiden und unter den Teig kneten. Eine Rolle formen und in 15 Stücke schneiden. Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Zugedeckt nochmals 10 Minuten gehen lassen. Die Brötchen mit Milch bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 20 Minuten backen. ===== |
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