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  BeitragVerfasst: 07.07.2005, 17:20 Betreff des Beitrags: Salatbrötchen
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Salatbrötchen
Kategorien: Backen, Brötchen
Menge: 12 Stück

============================== ZUTATEN ==============================
250 Gramm Mehl
50 Gramm Haferkleie
3 Teel. Backpulver
1/2 Teel. Salz
75 Gramm Geriebener Bergkäse
125 Gramm Butter oder Margarine
125 ml Milch

============================= AUSSERDEM =============================
1/2 Teel. Salatkräuter
2 Teel. Mohnsamen
2 Teel. Kümmel

============================== QUELLE ==============================
Backen & genießen
-- Erfasst *RK* 10.07.2003 von
-- Christa Gabler

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier
auslegen.

Das Mehl mit der Haferkleie, dem Backpulver, Salz und dem Käse in
einer Schüssel mischen.

Das Fett in kleine Stücke schneiden und dazugeben. Alles mit dem
Rührgerät zu einer streuseligen Masse verrühren.

Die Milch dazugießen und alle Zutaten rasch zu einem Teig
zusammenkneten.

Den Teig auf den vorbereiteten Blech zu einem ungefähr 15 x 25 cm
großen Rechteck ausrollen. In 12 gleich große Stücke schneiden und
mit Kräutern, Mohn und Kümmel bestreuen.

Die Brötchen auf der mittleren Schiene im Ofen etqwa 25 Minuten
backen. In Stücke brechen und bald servieren.

TIPP:

: Wenn Sie die Brötchen aufbewahren möchten, sollten Sie sie
unbedingt einfrieren. Nach dem Auskühlen werden die Brötchen rasch
trocken und fade.

=====

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