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| Autor: | kyara [ 29.04.2005, 21:33 ] |
| Betreff des Beitrags: | Olivenöl-Brötchen |
Olivenöl-Brötchen Rezept: Lea Linster Zutaten: 400 g Mehl Typ 405 250 ml Wasser 100 ml Olivenöl 10 g Salz 30 g Hefe frisch Zubereitung: Alles miteinander vermengen und einen halben Tag ruhen lassen. Gut durchkneten. Den Teig zu kleinen Baguettes rollen. Die Enden zu einem Zipfel formen. Bei 200 Grad im Ofen 15 bis 20 Minuten backen. Quelle |
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