Milchbrot Schweineköpfe fürs Neujahrs Frühstück
320 ml Milch
40 g Butter
3-4 El Zucker
1 1/2 Tl Salz
500 g gesiebtes Mehl
1 Pkg Hefe
Ich mache den Teig immer im Brotbackautomaten, daher auch die Reihenfolge der Zugabe der Zutaten.
1.) lauwarme Milch
2.) Butter
3.) Zucker
4.) Salz, an den Rand
5.) gesiebtes Mehl
6.) Hefe
Programm: 9 (Teig)
Den Teig aus der Maschine nehmen und nochmals durchkneten, zu 4 Schweineköpfen formen, mit Eigelb bestreichen und nochmals 10 Minuten gehen lassen.
Im 200° C vorgeheizten Backofen ca 20 Minuten backen.
