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| Autor: | Heimi [ 09.08.2006, 15:31 ] |
| Betreff des Beitrags: | Zucchini-Tomaten |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Zucchini-Tomaten* Kategorien: Zucchini, Fleischlos Menge: 4 Portionen 1 Becher Crème fraîche 2 Fleischtomaten 50 Gramm Geriebener Käse 50 Gramm Hartkäse am Stück 2 Essl. Öl Pfeffer aus der Mühle, Basilikumblättchen, Salz, -- Muskat 2 Schalotten 400 Gramm Zucchini ============================ QUELLE ============================ www.schmeck-den-sueden.de -- Erfasst *RK* 09.08.2006 von -- Christa Gabler Zucchini waschen und in kleine Scheiben schneiden. Tomaten häuten und in kleine Stücke schneiden, Zwiebeln würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin andünsten, mit reichlich Pfeffer abschmecken. Crème fraîche mit dem geriebenen Käse verrühren, salzen und unter das Gemüse ziehen. Mit Muskat abschmecken. Hartkäse in hauchdünne Scheiben hobeln und mit den Basilikumblättchen über dem Gemüse verteilen. ===== |
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