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| Autor: | moat [ 03.05.2006, 14:35 ] |
| Betreff des Beitrags: | Marinierter Blumenkohl mit Curry, Rosinen und Koriander |
Marinierter Blumenkohl mit Curry, Rosinen und Koriander Zutaten: 1 Blumenkohl in kleine Röschen zerteilt 5 EL. Öl 1 EL. Currypulver 1 EL Rosinen 250 ml Gemüsebrühe Saft und Schale von 2 Zitronen (unbehandelt) Salz Zubereitung: Den Blumenkohl in Salzwasser bissfest garen. Das Öl erhitzen und das Currypulver darin anschwitzen. Die Rosinen zugeben, mit der Brühe ablöschen und mit Salz und Zitronensaft kräftig abschmecken. Noch heiß über den Blumenkohl geben. |
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