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| Autor: | Heimi [ 05.04.2006, 08:18 ] |
| Betreff des Beitrags: | Mandel-Möhrenpuffer mit Quark |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1 Titel: Mandel-Möhrenpuffer mit Quark Kategorien: Hauptgericht, Vegetarisch Menge: 4 Portionen ============================== PUFFER ============================== 500 Gramm Möhren 100 Gramm Geraspelte Mandeln 4 Eier 1/2 Zitrone 40 Gramm Semmelbrösel =============================== QUARK =============================== 250 Gramm Quark 100 ml Milch Kräutersalz Gehackte Kräuter, Basilikum, Petersilie -- Schnittlauch ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rezeptbrief Nr. 78 -- Erfasst *RK* 05.04.2006 von -- Christa Gabler Aus dem Quark und der Milch im Quick- Chef eine Creme rühren, mit Salz und Kräutern abschmecken und in einer Jungen Welle Schüssel ziehen lassen. Die Möhren grob im Quick- Chef hacken und mit dem Zitronensaft der halben Zitrone beträufeln. Mandeln, Semmelbrösel und Eier unterrühren, ein wenig ziehen lassen. Eine Pfanne mit Öl auspinseln und erhitzen.Aus der Masse nun ca. 16 - 20 Pfannekuchen abbacken. Immer einen Esslöffel voll in die Pfanne geben, plattdrücken, kurz braten, vorsichtig wenden und von der anderen Seite auch abbacken. Die Puffer mit dem Quark servieren. ===== |
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