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| Autor: | Heimi [ 09.12.2005, 11:05 ] |
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99 Titel: Gebackene Paprika mit Cocktailtomaten, Basilikum und ... Kategorien: Gemüse, Beilage Menge: 4 Portionen 2 Rote oder gelbe Paprikaschoten Meersalz Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 20 Cocktailtomaten 1 Hand voll Frischer Majoran und Basilikum 2 Knoblauchzehen, geschält und in Scheiben -- geschnitten Natives Olivenöl extra Sardellen Kräuteressig nach Belieben ============================== QUELLE ============================== "Genial Kochen mit Jamie Oliver" Dorling Kindersley ISBN 3 8310 03297 Backofen auf 200°C vorheizen. Die Paprikaschoten halbieren und die Kerne entfernen. In eine geölte Backform geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Cocktailtomaten mit einem Messer einstechen und 30 bis 60 Sekunden in kochendes Wasser legen, bis sich die Schale problemlos abziehen lässt. (Wenn Sie wollen, können Sie sie vor dem Schälen mit kaltem Wasser abschrecken.) Nun die Paprikahälften mit den geschälten Tomaten, den Kräutern und den Knoblauchscheiben füllen und würzen. Anstelle der Gewürze können Sie auch ein paar Sardellen obenauf legen. Olivenöl darüber träufeln. Mit Alufolie locker abdecken und 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, dann die Folie entfernen und weitere 30 Minuten ohne Folie backen. Ein kleiner Spritzer Kräuteressig auf jeder Paprikahälfte ist das Tüpfelchen auf dem i. : O-Titel : Gebackene Paprika mit Cocktailtomaten, Basilikum und : > Majoran ===== Quelle: http://www.kochende-leidenschaft.de |
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