Michis-Backforum

Wirsing-Lasagne

Zutaten:

1 Zwiebel
etwas Öl
1 Wirsing
Salz
Pfeffer
2 Pck. Tomatenpüree
Basilikum
12 Lasagneblätter
100 g ger. Käse

Zubereitung
Knoblauch und Zwiebel fein würfeln und in Öl rösten.
Den Wirsing von welken Blättern befreien, vierteln und ohne Strunk in feine Streifen schneiden. (geht prima mit der Küchenmaschine)
Gut 10 Min.mitdünsten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Tomatenpüree mit gehacktem Basilikum sowie Salz und Pfeffer mischen.
12 Lasagneblätter abwechselnd mit dem Wirsing und der Tomatensauce in eine gefettete Auflaufform schichten.
Auf die obersten Lasagneplatten Tomatensauce geben mit dem Käse bestreuen. Bei 180°C 30 bis 40 Min. backen.

Quelle: Rezept einer guten Bekannten

Das hört sich super lecker an.

schmeckt auch sehr lecker, hatte 2 große Portionen davon gegessen.