Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Chili Con Kefir
Kategorien: Suppe, Eintopf, Vegetarisch
Menge: 4 Portionen

2 Essl. Olivenoel
1 Zwiebel
1 Rote Paprikaschote
1 Gruene Paprikaschote
1 Dose Kidney-Bohnen
1 Dose Maiskoerner
3/4 Ltr. Kefir
1 Essl. Paprikapulver, edelsuess
Salz
Pfeffer adM
1 Prise Cayennepfeffer
1 Prise Chilipulver
1 Prise Zucker
1/2 Bund Basilikum

============================== QUELLE ==============================
Gemuese-Kueche
-- Erfasst *RK* 17.03.2003 von
-- Christa Gabler

Das Olivenoel in einem Topf erhitzen und die feingehackte Zwiebel
darin glasig schwitzen.

Die Paprikaschoten Putzen waschen, halbieren, entkernen und in feine
Wuerfel schneiden, zu den Zwiebeln geben und kurz mitschwitzen.

Die Kidney-Bohnen und die Maiskoerner gut abtropofen lassen, zum
Gemuese geben und kurz mitschwitzen.

Den Kefir angiessen, mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer,
Cayennepfeffer, Chilipulver und Zucker kraeftig wuerzen und das
Ganze erwaermen, aber nicht kochen lassen.

Das Chili con Kefir nochmals abschmecken, das verlese, gewaschene
und feingehackte Basilikum untermischen, das Chili con Kefir
anrichten, ausgarnieren und servieren.

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Chili mag ich sehr gern, Kefir auch :)
Die Zusammenstellung überrascht mich zwar, aber das wird mich überhaupt nicht daran hindern, diese Variante auch mal auszuprobieren, wenn mich das nächste Mal der Chili-Hunger überfällt.