lecker!
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| Gefüllte Tomaten https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=65&t=3541 |
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| Autor: | 2911 [ 02.05.2005, 07:57 ] |
| Betreff des Beitrags: | Gefüllte Tomaten |
Zutaten: für vier Portionen: 8 Tomaten 125 g feine Bandnudeln Salz 150 g TK-Spinat kleine Zwiebel 3 EL Öl 100 g Feta 2 Knoblauchzehen 100 g Käse gerieben oder gewürfelt 150 g Mascarpone Basilikum gehackt Pfeffer Zubereitung: Von den Tomaten einen kleinen Deckel abschneiden, Fruchtfleisch rausschaben. Für die Füllung Bandnudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen und gut abtropfen lassen. Zwiebel würfeln in Öl glasig dünsten. Spinat dazugeben und unter Wenden zusammen fallen lassen. Zu den Nudeln geben. Knoblauch dazupressen. Basilikum, Mascarpone und Käse unterrühren. Füllung mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomaten mit Salz und Pfeffer ausstreuen, Käsemischung hineingeben. In eine gefettete Form setzen. Gemüse im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 20 Minuten backen. geht auch mit Paprika |
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| Autor: | Michi [ 02.05.2005, 09:11 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
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