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  BeitragVerfasst: 04.01.2012, 19:24 Betreff des Beitrags: Eierschmalz
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Eierschmalz
Kategorien: Vegetarisch, Auflauf
Menge: 4 Portionen

4 Eier
2 Brötchen
Gut ¼ l. Milch
1 Zwiebel
Salz und Pfeffer

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 04.01.2012 von
-- Christa Gabler

Brötchen in Würfel schneiden und in der Milch einweichen. Eier mit
den Gewürzen verschlagen, die Zwiebel klein gewürfelt dazugeben und
mit den eingeweichten Brötchen vermischen. Eine Auflaufform mit Fett
ausstreichen, den Eierteig in die Form geben und in der röhre bei
175° bis 200° ca. 45-60 min. backen. Das fertige Eierschmalz mit
Schnittlauch bestreuen.

=====

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