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  BeitragVerfasst: 18.02.2009, 06:03 Betreff des Beitrags: Brotchips-Lasagne mit Pilzen
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Brotchips-Lasagne mit Pilzen
Kategorien: Brot, Vegetarisch
Menge: 4 Personen

500 Gramm Pilze
2 Schalotten
2 Essl. Butter
2 Essl. Rotweinessig
100 ml Brühe
Salz
Pfeffer
4 Essl. Olivenöl
2 Essl. Gerostete Sonnenblumen-kerne
24 Dünne Brotscheiben (vom Vortag)
2 Knoblauchzehen
300 Gramm Quark
2 Essl. Zitronensaft
2 Essl. Sahne
4 Essl. Schnittlauchröllchen

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 17.02.2009 von
-- Christa Gabler

1. ) Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Schalotten abziehen,
hacken und mit Pilzen in der Butter dünsten. Mit Essig und Brühe
ablöschen, salzen und pfeffern. Flüssigkeit einkochen lassen, Öl und
Kerne unterrühren.

2. ) Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Brot auf ein
Backlech legen und mit einem kleineren Blech beschweren, damit sich
das Brot nicht wölbt. Im vorgeheizten Ofen ca. 8 Min. rösten.

3. ) Knoblauch abziehen. Quark mit Zitronensaft, Sahne verrühren,
den Knoblauch dazupressen und den Schnittlauch unterziehen. Mit Salz
und Pfeffer abschmecken. Brotchips, Schnittlauchquark und Pilze
abwechselnd auf Teller schichten und dabei mit Brotchips abschlieBen.

Vorbereiten ca. 20 Min. Rösten ca. 8 Min. Pro Person ca. 500 kcal,
E: 19 g, F: 30 g, KH: 8 g

=====

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Fordere viel von dir selbst und erwarte wenig von andern.
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  BeitragVerfasst: 18.02.2009, 14:47 Betreff des Beitrags: Re: Brotchips-Lasagne mit Pilzen
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  BeitragVerfasst: 19.02.2009, 10:31 Betreff des Beitrags: Re: Brotchips-Lasagne mit Pilzen
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Beiträge: 1278
Tolle Idee mit dem Brot!


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