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  BeitragVerfasst: 27.01.2009, 19:52 Betreff des Beitrags: Tofu-Gemüsespiesse *mit Bild*
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Tofu-Gemüsespiesse

Zutaten :
1 Päckchen Tofu
1 Zucchini
2 Zwiebeln
2 rote Paprika
Salz
Cayennepfeffer
Knobipulver
3 EL Sojasauce

Sauce :
2 große Zwiebeln
1 grüne Paprika
1 gelbe Paprika
1/2 l Gemüsebrühe
ca. 2 EL Tomatenmark
2 EL Honig
2 EL Barbecuesauce
Salz
Cayennepfeffer
Paprika rosen





Zubereitung:
Den Tofu abtropfen lassen, mit Küchenpapier trockentupfen und
in Würfel schneiden .
1 Zwiebel in feine Würfelchen schneiden, mit Sojasauce und dem Tofu mischen.
Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen und einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Paprikaschote , Zwiebel und Zucchini in Stücke schneiden , alles abwechselnd mit dem Tofu auf 6 Spiesse stecken.
In etwas Öl rundherum anbraten.

Für die Sauce die Zwiebeln und Paprika kleinschneiden.
Beides in etwas Öl 10 Minuten andünsten, Tomatenmark dazu geben und kurz unter rühren mitandünsten.
Mit der Gemüsebrühe ablöschen, Honig und Barbecuesauce dazu geben und mit den Gewürzen abschmecken.

Dazu schmeckt Reis und Gurkensalat

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  BeitragVerfasst: 27.01.2009, 20:44 Betreff des Beitrags: Re: Tofu-Gemüsespiesse *mit Bild*
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oh sieht das lecker aus

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  BeitragVerfasst: 28.01.2009, 13:11 Betreff des Beitrags: Re: Tofu-Gemüsespiesse *mit Bild*
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wow, mona das schaut total lecker aus und Tofu schmeckt mit Gewürzen garnicht so schlecht. :III: :rez:!

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  BeitragVerfasst: 15.02.2009, 15:02 Betreff des Beitrags: Re: Tofu-Gemüsespiesse *mit Bild*
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Die Harmonische
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Tofu hat ja keinen Eigengeschmack, aber mit den richtigen Gewürzen schmeckt er lecker!
Schaut lecker aus Mona.

_________________
Liebe Grüsse Beate


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