Zutaten:
1 PK Tiefkühl-Blätterteig
100gr. Porree
100gr. Zwiebeln
100gr. Erbsen
1 Glas China-Gemüse
4 EL dunkle Sojasauce
1 EL Ingwerpulver
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Porree in kleine Stücke schneiden.
Zwiebeln in feine Streifen schneiden.
Das Gemüse in der Sojasauce andünsten.
Dabei immer wieder rühren.
Ingwerpulver hinzu geben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Blätterteig 10 Minuten antauen.
Mit einer Küchenrolle bearbeiten, bis er etwa die doppelte Breite hat.
Etwas von dem warmen Gemüse der Länge nach mittig auf den Blätterteig verteilen.
Oben zusammenklappen und die Enden zudrücken.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad gut 20 Minuten backen.
Ralf für das Rezept. Das werde ich auf jeden Fall in meiner fleischlosen Woche machen,