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| Autor: | Issy [ 16.06.2008, 20:10 ] |
| Betreff des Beitrags: | Gemüsepuffer mit Kräuterquark |
Gemüsepuffer mit Kräuterquark Zutaten: 3 große Kartoffeln 2 Möhren 1 kleine Zucchini 2 Eier etwas Vollkornmehl Salz Pfeffer Öl Zutaten für den Quark 500 g Quark 1 Becher Kräutercremefraìche Kräuter, Salz Zubereitung: Möhrchen, Zucchini und Kartoffeln grob reiben. Eier und etwas Vollkornmehl dazugeben und verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pfanne aufheizen, etwas Öl in die Pfanne geben und kleine Puffer backen. In der Zwischenzeit den Quark mit Cremefraiche und Kräutern vermengen und mit Salz abschmecken. Alle Zutaten miteinander verrühren. |
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