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| Autor: | Michi [ 09.06.2008, 11:15 ] |
| Betreff des Beitrags: | Tofubällchen |
Tofubällchen 1 Pck. Bio Tofu (ca. 25o g) 1 Ei 1 EL Paniermehl 1 EL Sojasauce Schnittlauch, Petersilie, Dill 1/2 kl. Zwiebel Zitronenpfeffer geh. Chili 2 Spr. Tabasco 100 g Sesam Kräuter kleinhacken und mit dem Tofu und den anderen Zutaten in einer Schüssel vermengen. Mit den Gewürzen abschmecken und kleine Bällchen daraus formen. Diese nun in den Sesam wälzen und in Pfanne mit wenig Olivenöl anbraten. Herrlich leicht, perfekt für ein leichtes Sommermenü. Dazu schmeckt ein leckerer Salat. 
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| Autor: | Kempi [ 09.06.2008, 13:44 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Tolles Rezept, schaut ganz lecker aus! 
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| Autor: | tanalt [ 09.06.2008, 13:57 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Hast Du den Tofu zerdrückt? Püriert? Deine Bällchen sehen gut aus, und ich habe gelernt, dass Tofu offenbar ohne Ei o.ä. zu Bratlingen zu verarbeiten ist, ohne zu zerfallen. 
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| Autor: | Hilde [ 09.06.2008, 20:39 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
deine Bällchen sehen lecker aus |
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| Autor: | Michi [ 10.06.2008, 09:11 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
@Jutta, ich habe den Tofu einfach mit der Gabel zerdrückt und weil es keine Bällchen werden wollten, als zerfiehlen sie, kam ich auch die Idee mit dem Ei und damit klappte es. Rezept habe ich mir einfach ausgedacht und halt probiert wie es schmeckt und dabei ist diese Variante rausgekommen.
Werde bestimmt nochmals etwas mit Tofu machen, mir hat es sehr gut geschmeckt. |
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| Autor: | tanalt [ 10.06.2008, 11:27 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Ah - doch Ei. Das hatte ich übersehen, entschuldige. Ich hatte mich schon gewundert .
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| Autor: | Michi [ 10.06.2008, 11:39 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
tanalt hat geschrieben: Ah - doch Ei. Das hatte ich übersehen, entschuldige. Ich hatte mich schon gewundert
.kann doch mal passieren. |
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