Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Kohlrabi-Salat (Rohkost)
Kategorien: Gemüse, Salat, Kohlrabi
Menge: 4 Portionen

2 Kohlrabi
2 Essl. Rapsöl
1 Essl. Zitronensaft
6 Essl. Süsse Sahne
1/2 Teel. Sahne-Meerrettich
Salz
1 Bund Schnittlauch

============================ QUELLE ============================
meine Frau Mama..
-- Erfasst *RK* 12.04.2007 von
-- Klaus Kremer

Kohlrabi schaelen und in kleine Stifte schneiden. Aus den anderen
Zutaten die Salatsauce ruehren und ueber die Kohlrabi geben. Gut
mischen und 1-2 Stunden stehen lassen. Vor dem Servieren
kleingehackter Schnittlauch drueberstreuen.

Tipp: Den Kohlrabi wirklich sehr fein´schneiden. Er wird nicht
gekocht. Die Salatsauce wirkt hier wie eine Marinade.

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