Michis-Backforum

Camenbert-Preiselbeer-Ecken

Zutaten für 10 Portionen:

1 Pck. TK-Blätterteig (10 Scheiben)
1 Ei
5 Pck. runder Camenbert
1 EL Milch
50g gehackte Mandeln
1 Glas Preiselbeeren

Zubereitung:

Blätterteigscheiben nach Packungsanleitung auftauen lassen.
Ei trennen. Die Ränder der Blätterteigscheiben mit Eiweiss bestreichen.
Je Scheibe mit einer Camenberthälfte belegen und zu einem Brief
zusammenfalten. Alle Ecken gut andrücken, damit der Camenbert
nicht ausläuft.
Mit gehackten Mandeln bestreuen und im Backofen bei 200°
ca. 20 Minuten backen. Mit jeweils einem Esslöffel Preiselbeeren garnieren.
Warm servieren. Dazu passt ein gemischer Salat.

Guten Appetit!