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| Baltische Speckbrötchen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=648&t=4224 |
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| Autor: | Heimi [ 22.06.2005, 19:27 ] |
| Betreff des Beitrags: | Baltische Speckbrötchen |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Baltische Speckbrötchen Kategorien: Speck, Weizen, Hefe Menge: 1 Rezept ============================== ZUTATEN ============================== 250 Gramm Weizenmehl 1 Teel. Salz 125 ml Milch 70 Gramm Fett 1/2 Pack. Hefe 1 Teel. Zucker Für die Füllung: 500 Gramm Durchwachsener Speck 200 Gramm Zwiebeln ============================== QUELLE ============================== -- Erfasst *RK* 25.05.2003 von -- Christa Gabler Aus den Zutaten für den Teig einen geschmeidigen Hefekloß kneten. Warmstellen und gehenlassen. In der Zwischenzeit den gewürfelten Speck zusammen mit den Zwiebelwürfeln auslassen und goldgelb braten. Den Teig erneut durchkneten. Ausrollen. Handtellergroße, 1 cm dicke Kreise ausstechen. Etwas Füllung auf die Mitte geben. Teigränder nach oben zusammendrücken. Auf gefettetem Backblech erneut gehenlassen. Bei 200° 15 bis 20 Minuten backen. Die Brötchen schmecken noch würziger, wenn man die Speckstreifen nicht vorher anbrät! :Quelle : aus meiner Rezeptsammlung :Erfasser : Christa Gabler ===== |
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| Autor: | Michi [ 23.06.2005, 07:34 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
hören sich sehr lecker an. :D |
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| Autor: | kyara [ 23.06.2005, 20:17 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
die sind bestimmt auch lecker, die nehm ich mir mit. Danke Heimi :D |
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