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| Autor: | Heimi [ 30.07.2006, 07:58 ] |
| Betreff des Beitrags: | Quark-Brötchen |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Quark-Brötchen Kategorien: Backen, Brot, Brötchen Menge: 1 Rezept 75 Gramm Butter 75 Gramm Zucker 1 Ei 250 Gramm Mehl 50 Gramm Rosinen 250 Gramm Quark 1 Teel. Zitronenschale abgerieben 1 Beutel Backpulver ============================ QUELLE ============================ Meggie`s Rezeptbrief 78 -- Erfasst *RK* 30.07.2006 von -- Christa Gabler Butter und Zucker schaumig rühren. Ei, Zitronenschale, Quark hinzufügen. Nach und nach Mehl und Backpulver drunterheben. Zuletzt Rosinen dazugeben.Strom: 175 GradC (Gas: 1-2) / Backzeit: 20 Min ===== |
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| Autor: | Rosenrot [ 30.07.2006, 08:56 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Hallo liebe Heimi die werde ich ausprobieren den mein Mann liebt Rosinenbrötchen |
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| Autor: | Hilde [ 31.08.2006, 18:05 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Quarkbrötchen 
Zutaten: 500 g Mehl 1 PK Backpulver 500 g Magerquark 2 Eier 1 Teelöffel Salz Mohn, Sesam, Kümmel oder Leinsamen Milch Zubereitung: Mehl, Salz und Backpulver mischen, Quark und Ei unterkneten. Aus dem Teig mit bemehlten Händen kleine Kugeln rollen, ein wenig plattdrücken und mit einem Küchenmesser ein Kreuz einritzen. Die Brötchen mit ein wenig Milch bepinseln und nun nach Geschmack in Körner drücken. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 20 Minuten backen. |
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| Autor: | Hilde [ 31.08.2006, 18:06 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Quarkbrötchen 1 
Zutaten für 12 Stück 1 Pk. frische Hefe 1/4 l lauwarme Milch 1 TL Salz 250 g Quark 250 g Mehl (Type 405) 200g Weizenvollkornmehl Milch zum Bestreichen Hefe in der Milch auflösen und mit dem Quark verrühren. Weizenvollkornmehl mahlen und dazu rühren, Etwas gehen lassen. Dann Salz und das andere Mehl unterrühren. Alles gut verrühren und den Teig gehen lassen bis er die doppelte Menge erreicht hat. Wieder gut durchkneten und in 12 Stücke teilen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und wieder gehen lassen. Mit Milch bestreichen und bei 190°C Umluft 20-30 Minuten backen. |
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| Autor: | Kempi [ 02.09.2006, 11:47 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Mmhh sehen die lecker aus. 
LG |
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