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  BeitragVerfasst: 04.01.2012, 14:30 Betreff des Beitrags: Quark-Öl-Teig Brötchen
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Quark-Öl-Teig Brötchen
Kategorien: Backen, Brötchen
Menge: 1 Rezept

30 Gramm Sonnenblumenkerne
30 Gramm Kürbiskerne
250 Gramm Mehl
1 Pack. Backpulver
2 Teel. Salz
125 Gramm Quark
75 ml Milch
75 ml Öl
Etwas Milch
Einige Sonnenblumenkerne
Einige Kürbiskerne

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 04.01.2012 von
-- Christa Gabler

Die Sonnenblumen- und Kürbiskerne getrennt voneinander grob
zerhacken. Die übrigen Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Den
Teig halbieren und unter eine Hälfte die Sonnenblumenkerne, unter
die andere die Kürbiskerne kneten. Aus den Teighälften jeweils vier
kugelförmige Brötchen formen und diese auf ein mit Backpapier
belegtes Backblech legen. Die Brötchen oben kreuzförmig einschneiden
und mit etwas Milch bestreichen. Mit Sonnenblumen- bzw. Kürbiskernen
bestreuen und bei 200°C etwa 20 Minuten lang backen.

=====

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