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  BeitragVerfasst: 13.11.2005, 18:46 Betreff des Beitrags: Kräuterbrot, Brotbackautomat
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99

Titel: Kräuterbrot
Kategorien: Brotbackautomat
Menge: 750 G

3 Essl. Olivenöl
1 Knoblauchzehen (evtl. mehr)
1 1/2 Teel. Getr. Basilikum
3/4 Teel. Getr. Oregano
1/4 Teel. Getr. Rosmarin
1/2 Teel. Getr. Thymian
3/4 Tasse Wasser
6 Essl. Milch
1 1/2 Teel. Zucker
1 1/2 Teel. Salz
3 Tassen Weizenmehl
2 1/4 Teel. Trockenhefe


Das Oel in einer kleinen schweren Pfanne erhitzen. Zerdrueckte
Knoblauchzehe und Kraeuter zufuegen und 2 Minuten sautieren. Darauf
achten, dass der Knoblauch nicht verbrennt, da er sonst bitter wird.
Die Pfanne noetigenfalls vor der Kochstelle nehmen. Die Kraeuter
garen im heissen Oel weiter.

Die Kraeuter-Knoblauch-Mischung und die uebrigen Zutaten in der vom
Geraetehersteller empfohlenen Reihenfolge in den Teigbehaelter des
Brotbackautomaten geben. Das Programm fuer Weissbrot
(Braeunungsstufe: mittel) waehlen und auf Start druecken.

:Anmerkung:

Dieses leckere Weissbrot ist mit Knoblauch und italienischen
Kraeutern gewuerzt. Es schmeckt hervorragend zu Kaese, Schinken oder
kaltem Braten und als Beilage zum Essen.

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