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  BeitragVerfasst: 19.08.2008, 11:12 Betreff des Beitrags: Grießbrot aus BBA
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Back-& Kochgenie
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Grießbrot

Bild

200 g Roggenmehl Type 1150
200 g Weizenmehl Type 405
200 g Hartweizengrieß
1 TL Salz
1/4 l Milch
1 TL Zucker
1 Würfel Hefe
1/8 l Wasser

Milch und Zucker erwärmen und Hefe darin auflösen. Wasser und Salz in den Brotbehälter geben und die Hefemilch dazu gießen. Danach die anderen Zutaten hinzufügen.

Programm: Basis
Bräunung: Mittel

_________________
liebe Grüße Hilde


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